Milchpulver

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Finden sich Begriffe wie Milchpulver, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Trockenmilchpulver oder Ähnliches auf der Zutatenliste von Lebensmitteln sollten diese Produkte, sofern eine Laktoseintoleranz vorliegt, unbedingt gemieden werden. Milchpulver wird gewonnen indem der Milch sämtliche Flüssigkeit entzogen wird. Durch den Entzug der Flüssigkeit gehen allerdings auch Vitamine verloren, welche meist wieder künstlich zugeführt werden. Ein großer Vorteil von Milchpulver ist die lange Haltbarkeit und die kostengünstige Lagerung (Milchpulver muss trocken aber nicht kühl gelagert werden.)

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