Fleisch

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Fleisch und Laktose. Häufig sind Betroffene von Laktose-Intoleranz mit der neuen Situation überfordert und stellen sich die Frage: Was darf ich bei Laktose-Intoleranz noch essen? Ist Fleisch laktosefrei? Die Antwort auf die Frage ob in Fleisch Laktose enthalten ist, ist nein. Fleisch kann man bei Laktoseintoleranz problemlos essen. Vorsicht ist allerdings bei Fertigprodukten geboten die Fleisch enthalten und bei Panaden und Soßen. Viele Fertigprodukte enthalten nämlich Laktose da sie im Herstellungsprozess zugeführt wird. Bei diesen Produkten muss man die Zutatenliste genau lesen. Frischfleisch (egal ob Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder Pute) aus dem Supermarkt ohne Zusätze ist frei von Laktose und kann bedenkenlos gegessen werden.

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