Milcheiweiss Milchsäure


Hallo,

ich bin neu hier und habe vor genau einer Woche erfahren, dass ich an Lactoseintoleranz und Fructoseintoleranz leide. Ich bin schockiert was ich alles nicht mehr essen darf und habe eine Frage zu Milcheiweiß und Milchsäure. In vielen Fertigprodukten steht Milcheiweiß oder Milchsäure auf der Zutatenliste. Sind diese beiden Zutaten bei einer Lactoseintoleranz als unbedenklich einzustufen oder sollte man beide meiden?


Ich Milcheiweiß und Milchsäure das gleiche wie Lactose? Und wenn ja, wie hoch ist der Lactosegehalt von den beiden?

Vielen Dank und Liebe Grüße
Birgitt



verfasst von Birgitt, 09.09.2011, 18:51


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