Laktosefreier Käse


Laktosefreier Käse

Guten Abend!

Noch einer kleine Frage von mir die mich zur Zeit beschäftigt: Gibt es nun laktosefreien Käse oder gibt es keinen laktosefreien Käse? Im Internet habe ich sehr widersprüchliche Aussagen bezüglich Käsesorten und deren Laktosegehalt gelesen. Auf vielen Seiten heißt es diesen und jenen Käse kann man essen, woanders wird wieder erzählt dass Käse für LI’ler komplett verboten sind. Was ist nun richtig? Eigentlich muss das doch kein Problem sein das herzustellen schließlich schafft die Industrie das mit der Milch doch auch und andere laktosefreie Produkte sind auch auf dem Markt (laktosefreie Butter, Margarine, Schokolade usw.) . Diese Sojakäse Sachen kenne ich übrigens. Die möchte ich irgendwie nicht probieren da habe ich zu große Vorurteile ;)
Soweit ich weiß ist die Konsistenz nicht so wie bei normalem Käse. Ich bin eben nicht experimentierfreudig.

Ich habe in diesem Forum zwar schon einige Fragen gestellt aber ich hoffe trotzdem ich bekomme wie immer super Antworten ;)

Inzwischen habe ich hier auch einen Beitrag über laktosefreien Käse gefunden.
Einen ganz schönen Abend noch wünscht
Petra



verfasst von Lequell, 16.08.2008, 20:01


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