Laktosefreier Käse


Laktosefreier Käse: Wie viele von euch wissen sind die meisten Hartkäsesorten aufgrund des Reifungsprozesses laktosefrei (0,1g pro 100g). Viele Hersteller kennzeichnen ihre Produkte daher seit einiger Zeit mit dem Wort laktosefrei um so auch Menschen mit Laktoseintoleranz als Käufergruppe anzusprechen. Leider sind nicht alle Produkte so auffällig gekennzeichnet und deshalb bleibt für Betroffene oft doch nur die Ungewissheit. Allerdings genügen auch die Nährwertangaben: Wenn 0g Kohlehydrate draufsteht, ist auch kein Milchzucker enthalten.

Einige extra als laktosefrei ausgewiesene Käsesorten, die mir bei meinem letzten Einkauf aufgefallen sind, möchte ich nun kurz vorstellen.

Liste mit laktosefreien Käsesorten:

Sirius-Camembert
Hersteller: Schärdinger
Sirius Camembert ist der 100g und in der 330g Packung erhältlich und ist
ein Weichkäse mit Edelschimmel mit mildem Geschmack.

Gauda
Hersteller: Schärdinger
Schärdinger Gauda sowohl in 250g Stücken als auch in Scheiben erhältlich.

Drautaler
Hersteller: Kärtner Milch
Drautaler ist sowohl im Stück als auch in Scheiben erhältlich und
ist im Geschmack edelmild, leicht süßlich.

Rosentaler
Hersteller: Kärtner Milch
Rosentaler ist ein geräucherter Schnittkäse mit Pfefferoni und zu 250g Blöcken erhältlich.

Kärtner Jausenkäse
Hersteller: Kärtner Milch
Kärtner Jausenkäse ist ein würziger, aromatischer Hartkäse der in 500g Packung angeboten wird.

Wenn euch noch andere Käsesorten einfallen die laktosefrei sind einfach posten. :)



verfasst von missuniverse Homepage, Graz, 24.02.2012, 18:52


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