Laktosefreie Butter - Enthält Butter Laktose?


- Hallo,
- der Titel ist gleichzeitig meine Frage: Ist in normaler Butter Laktose
- enthalten? Ich finde im Internet sehr widersprüchliche Angaben. Manchmal
- heißt es, Butter werde bei einer Laktoseintoleranz vertragen, dann heißt
- es, dass in Butter durchaus Laktose enthalten ist. Was stimmt den nun?
-
- Mir ist neulich übrigens laktosefreie Butter im Supermarkt aufgefallen.
- Was hat es damit auf sich?
-

Hallo,

Butter gehört von Haus aus zu den laktose armen Lebensmitteln weil sie durch den Verarbeitungsprozess so gut wie laktosefrei werden. (Ähnlich der laktosefreien Milch).

In der Regel kannst du Butter bei Laktoseintoleranz ohne Probleme essen weil zum Einen der Laktosegehalt pro 100g sehr gering ist, und du zum Anderen nur wenig davon zu dir nimmst.

Wenn du aber deinen Laktosekonsum so gering wie möglich halten willst, kannst du Butter durch Pflanzenmargarine, oder beim Kochen durch Pflanzenöle ersetzen.

Die Butter im Supermarkt die extra als "laktosefrei" gekennzeichnet ist, hat eher verkaufstechnische Gründe!

lg



verfasst von missuniverse_gast, 03.05.2012, 18:50


gesamter Thread:

Laktose.net Forum

Log in | Registrieren

10 Benutzer online!
3 Registrierte, 7 Gaeste



Buchempfehlungen

Laktose-Intoleranz
Laktose-intoleranz



Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz...


Das Laktose-Intoleranz Buch
Das Laktose-Intoleranz Buch


Gesund geniessen trotz Unverträglichkeiten
Laktose Fruktose


Richtig essen bei Laktoseintoleranz
Richtig essen bei Laktoseintoleranz


Laktoseintoleranz-Diaet
Genussvoll essen bei Laktoseintoleranz


Laktoseintoleranz: Ohne Milch und ohne Ei
Ohne Milch und ohne Ei


Köstlich kochen ohne Milchzucker
Köstlich kochen ohne Milchzucker


Bücherliste


Laktose.net