Ketchup laktosefrei? Tomaten-Ketchup ohne Laktose

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Ketchup kann bei Laktoseintoleranz in der Regel ohne Probleme verzehrt werden (laktosefrei) da Ketchup (Tomatenketchup) nur aus Tomaten bzw. Tomatenmark, Zucker, Wasser, Salz und Säürungsmittel (meistens Essigsäure, Weingeistessig, Branntweinessig) besteht und normalerweise keine Laktose enthalten ist.

Die Geheimen Zutaten bei Ketchup sind die Gewürze und Gewürzmischungen. Diese Mischungen unterscheiden die Produkte der verschiedenen Hersteller.

Tomaten-Ketchup sollte also laktosefrei sein. Es empfiehlt sich allerdings trotzdem die Zutatenliste zu lesen um eine Belastung mit Laktose ausschließen zu können.

verfasst von missuniverse , Graz, 24.02.2012, 18:52

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