Bier Laktose


» ich bin die ganze Woche fleißig am Bier trinken (EM eben :) )

;p

» und gestern
» sind wir (Freunde und ich) in einer Runde auf das Thema Laktoseintoleranz
» und Laktose gekommen und wo überall Laktose enthalten ist.

Normalerweise ist in den Bier Sorten Laktose nicht drin aber dafür in sehr vielen Lebensmitteln. Steht aber irgendwo auf dieser Seite wo es überall drinnen ist.

Da stehts: Laktosefreie Produkte und Lebensmittel

» Es ist eine Diskussion entbrannt ob in Bier Laktose enthalten ist? Ich
» meine es gibt doch das Reinheitsgebot also sollte doch nirgends im Bier
» Milchzucker vorhanden sein?

Naja zum Reinheitsgebot kann ich nichts sagen aber ob Laktose im Bier enthalten ist hängt von der Sorte ab.

Mansche Hersteller haben Milchzucker drin andere nicht. Frag einfach beim Bierhersteller per email nach.

» Ein Freund leidet (seiner Aussage nach) auch an L. intoleranz, trotzdem
» geht es ihm nach dem Genuss nicht schlecht. Von den normalen
» Begleiterscheinungen mal abgesehen.
»
» Ich habe gewettet das keine Laktose in Bier vorhanden ist. Wie sieht es
» nun wirklich aus?

Von Haus gibt es natürlich bei der Bierherstellung keinen Milchzucker aber der kann ja zugesetzt werden.

» Ich habe dieses Forum zufällig gefunden und stelle die Frage einfach mal
» den Experten zum Thema.

Ich bin leider auch kein "Experte" nur Biertrinker :)

lg



verfasst von web20freak, 12.06.2008, 22:10


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